Restaurantindustrien i British Columbia sliter med mangel på arbeidskraft

Det har vært en lang kamp for restauranter i British Columbia å finne og beholde dyktige ansatte. British Columbia Restaurant and Foodservices Association ga ut en rapport nylig kalt Metro Vancouver Restaurant Labor Shortage.

I følge rapporten kan British Columbia komme til under 514,000 XNUMX dyktige restaurantarbeidere i løpet av de neste ti årene. Rapporten indikerer også at mangelen på dyktige fagfolk i restaurantbransjen i hovedsak skyldes lange arbeidsdager, lav lønn og en kultur som er basert på utdatert sosial dynamikk. Endringer i det midlertidige utenlandske arbeidsprogrammet i British Columbia har også resultert i manglende evne til rekrutterere til å ansette internasjonalt dyktige ansatte til ledige jobber. I mellomtiden viser kokker og kokker som allerede jobber i British Columbia tegn på utbrenthet. Derfor anbefaler de ikke yrket til sine jevnaldrende. Disse faktorene skaper et stort gap mellom de tilgjengelige stillingene og arbeidsstyrken som er tilgjengelig for å fylle dem.

Restaurantindustrien i British Columbia har historisk sett vært den største arbeidsgiveren for arbeidere i alderen 15 til 22 år. Denne gruppen består i hovedsak av arbeidere som prøver å finansiere utdanningen sin, ta faglige kvalifikasjoner og handelslisenser midt i økende levekostnader og boligpriser.

Ben Kiely er en kokk i Vancouver som har erfaring fra å jobbe i flere berømte kjøkken i Europa og andre land i verden. Han underviser for tiden ved Pacific Institute of Culinary Arts (PICA), en skole som har undervist i kulinariske ferdigheter de siste 20 årene.

Kiely forklarer at det er flere årsaker til arbeidsproblemene i restaurantbransjen. Den viktigste blant dem er at kokkestillinger på nybegynnernivå betaler ekstremt lave lønninger. Vancouver er tilfeldigvis en av de dyreste byene i verden. Tatt i betraktning er unge arbeidere ikke lenger tiltrukket av restaurantbransjen, da det er en tøff oppgave å overleve på så lav lønn i en dyr by.

Den andre grunnen, som herr Kiely påpekte, er at restaurantbransjen fortsatt kjører på utdatert sosial dynamikk. Han forteller at de fleste av hans beste elever har vært kvinner. Likevel er kvinner i restaurantbransjen ekstremt underrepresentert. Det kan tilskrives den patriarkiske kulturen som restauranter har en tendens til å følge. Han sier at denne kulturen sårt må endres. Talent bør anerkjennes og må oppmuntres til å blomstre.

Et annet problem påpekt av Mr. Kiely er studentvisumproblemer. Han sier at tidligere internasjonale studenter kunne studere ved PICA og deretter søke om et toårig arbeidsvisum for å søke faget sitt. Imidlertid kan internasjonale studenter ikke lenger gjøre det under de reviderte visumreglene. Siden de nye reglene gjør dem ikke kvalifisert for et arbeidsvisum, må de reise etter å ha fullført opplæringen.

Mr Kiely legger til at det er stor etterspørsel etter kokker, men kvalifiserte internasjonale studenter er ikke i stand til å fylle disse stillingene.

Y-Axis tilbyr et bredt utvalg av visum- og immigrasjonsprodukter samt tjenester for aspirerende utenlandske studenter, inkludert studievisum for Canada, arbeidsvisum for Canada, Canada-evaluering, besøksvisum for Canada og forretningsvisum for Canada. Vi samarbeider med Regulated Immigration Consultants i Canada.

Hvis du ønsker å studere, Arbeid i Canada, Besøk, Invester eller Migrer til Canada, snakk med Y-Axis, verdens nr. 1 immigrasjons- og visumselskap.

Hvis du fant denne bloggen engasjerende, vil du kanskje også like...

Canada inviterer 3400 i den første Express Entry-trekningen i 2020