Daman Shrivastav: Melbourne-kokk med indisk opprinnelse vinner prisen "Citizen of the Year".

En kokk med indisk opprinnelse i Australia har levert gratis mat til trengende helt siden COVID-19-pandemien brøt ut. Basert i Melbourne, samler den 54 år gamle Daman Shrivastav inn penger til en matbil for å hjelpe ham med å levere måltider til hjemløse og trengende.

Byen Whittlesea i Nord-Melbourne tildelte Daman Shrivastav prisen Årets borger 28. oktober 2021.

  Daman jobber for tiden som kulinarisk foreleser ved Box Hill Institute, og bor med familien i South Morang, Melbourne. Daman har jobbet på 5- og 7-stjerners hoteller, overlevd Gulf-krigen, som fruktplukker på en appelsinfarm, og har klart alt. Daman mener at hver av fasene han hadde vært gjennom har gjort ham til en bedre person. Daman ble født i Gorakhpur i Uttar Pradesh, og ble oppvokst i Delhi. I 1982 fullførte Daman sitt diplom fra Institute of Hotel Management, og sikret seg senere en jobb hos Oberoi Hotels i Delhi. Noen måneder senere hadde Daman flyttet til Bagdad for å jobbe for Al Rasheed Hotel. I 1984 flyttet Daman til London, og fullførte et Diploma of Professional Cookery fra Westminster College. Daman bodde i London i tre år og jobbet med The Dorchester og The Savoy. Daman kom tilbake til India i 1988 og fortsatte å jobbe med Maurya Sheraton og Maurya Oberoi i Delhi. Al Rasheed tok kontakt med Daman med et annet tilbud, denne gangen for en lederstilling. Noen måneder senere skjedde Gulfkrigen. Mens andre dro til hjemlandet, bestemte Daman seg for å bli tilbake i Irak og lage mat til de sivile sammen med teamet sitt. Når ting var tilbake til det normale, bestemte Daman seg for å flytte tilbake til India. Daman nådde Amman på vei tilbake, tok en fruktplukkingsjobb på en appelsinfarm. Eieren av gården var tilfeldigvis i slekt med den daværende kongen av Jordan, Hussein bin Talal. Daman ble anbefalt av gårdeieren til en lokal som ønsket å åpne en fransk restaurant, og ble ansatt i 1992 og var tilbake i restaurantlinjen. Det var i 1995 at Daman flyttet til Australia. Fra å jobbe på et sykehuskjøkken til god mat, gikk Daman gradvis oppover stigen. I 2008 åpnet Daman sitt eget sted. Daman har levert gratis mat til hjelpeløse og strandede, som de internasjonale studentene i Australia, og har tjent uselvisk gjennom COVID-19-pandemien. Daman lagde rundt 150 måltider om dagen på hjemmekjøkkenet sitt, og brukte bilen sin til å dele ut måltidene til de hjemløse. Australia, som er kosmopolitisk inntil kjernen, er fortsatt et toppvalg for personer som ser på alternativer for å migrere utenlands. Australias immigrasjon forventes å se en post-pandemisk boom. -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ------------- RELATERT Australia dyktige immigrasjonspoengkalkulator – Sjekk om du er kvalifisert nå! -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ------------- Hvis du ønsker å migrere, studere, investere, besøke eller Arbeid i utlandet, snakk med Y-Axis, verdens nr. 1 immigrasjons- og visumselskap. Hvis du fant denne bloggen engasjerende, vil du kanskje også like... Indiske migranter er det nest største innvandrermiljøet i Australia