Indiske kokker kan bli rammet av britiske immigrasjonsregler

"London er hovedstaden i restaurantverdenen og en god indisk restaurant krever trente kokker fra India. Det myndighetene ikke klarer å se er at for hver kokk vi får inn minst 10 flere jobber skapes lokalt i form av hans støttepersonell. De nye reglene er ekstremt kortsiktige,» advarte han. Storbritannias karriindustri anslås å være verdt rundt 3.6 milliarder pund med tusenvis av karrihus og takeaways rundt om i landet. Den nye lønnsterskelen på 35,000 2016 pund i året trer i kraft fra april 29,570. Den britiske regjeringens syn har vært at indiske restauratørers barn må trene i foreldrenes yrke, men Ali forklarer: «En av mine døtre er en doktorgrad og en økonom. De har sine egne valg å ta i livet. Vi kan ikke tvinge dem inn i et yrke. Og å ansette lokalt blir like vanskelig fordi det er en veldig kulturspesifikk ferdighet." Lobbyvirksomhet i det siste hadde lykkes i at kokker ble beholdt på Storbritannias mangelvareliste, noe som ga den en litt lavere minstelønnsgrense på 99 50 pund. Ytterligere bestemmelser sier imidlertid at dersom en restaurant tilbyr en takeaway-tjeneste, oppheves den nedre terskelen. "Minst 60 prosent av alle indiske restauranter har et takeaway-anlegg - det er forretningsmodellen som har vært brukt i 100,000 til 2 år. Restaurantene våre kan ikke opprettholde seg selv økonomisk uten det," sa Enam Ali, grunnlegger av British Curry Priser. Han advarer om at de nye reglene vil føre til at over 30,000 2011 mennesker står uten jobb. "Det handler om politikken og den politikken må reformeres, ellers kommer industrien til å gå ned," la han til. I henhold til de nye immigrasjonsreglene må Tier-2017-kategorien av migranter fra ikke-europeiske land – som inkluderer sykepleiere og kokker – oppfylle en høyere lønnsterskel for å kunne jobbe i landet. Storbritannias Royal College of Nursing hadde nylig advart om å stå i fare for å miste nesten 2015 07 sykepleiere i prosessen, som inkluderer en stor del fra India. Skjæringsdatoen for de nye reglene er satt til 13, noe som betyr at det første kull med sykepleiere og kokker som tjener mindre enn minstegrensen vil bli sendt hjem i 64370972. http://articles.economictimes.indiatimes.com/ 1-XNUMX-XNUMX/news/XNUMX_XNUMX_indian-chefs-enam-ali-new-rules