Global indisk - Padma Lakshmi

Padma Parvati Lakshmi Vaidyanathan ble født i 1970 i Chennai, i en middelklasse tamilsk familie. Moren hennes Vijaya var sykepleier. Hun flyttet til USA da hun var 14 år gammel.

Kunnskap

Lakshmi ble uteksaminert fra William Workman High School, California, i 1988. Hun tok eksamen fra Clark University i Worcester, Massachusetts. Hun begynte sin modellkarriere i Madrid, Spania. Lakshmi ble uteksaminert med en grad i teaterkunst og amerikansk litteratur i 1992.

Yrke

Lakshmis modellkarriere begynte i en alder av 21 da hun studerte i utlandet i Madrid. Hun sa: "Jeg var den første indiske modellen som hadde en karriere i Paris, Milano og New York. Jeg er den første som innrømmet at jeg var en nyhet.'' Lakshmi var i stand til å betale ned collegelånene sine ved å jobbe som modell og skuespiller.

Lakshmi har vært vertskap for mange TV-serier og var en av dommerne på TV-showet Topp Chef siden 2006.

Hun ble nominert i Primetime Emmy Award for fremragende vertskap for et virkelighets- eller virkelighetskonkurranseprogram i 2009 for sesong 5 av Top Chef. Bortsett fra dette har hun spilt i filmer og TV-serier.

prestasjoner

Hun er kjent som en forkjemper for innvandrerrettigheter og den uavhengige restaurantbransjen. Hun er også forfatter av mange anerkjente kokebøker og et memoar som inkluderer:

• Enkelt eksotisk: En modells fettfattige oppskrifter fra hele verden (1999), kokebok
• Tangy, Tart, Hot and Sweet: En verden av oppskrifter for hver dag (2007), kokebok
• Kjærlighet, tap og hva vi spiste: et memoar (2016), memoarer
• The Encyclopedia of Spices and Herbs: En essensiell guide til verdens smaker (2016), leksikon/kokebok

Debutkokeboken hennes Easy Exotic vant henne prisen "Beste første bok" ved Gourmand World Cookbook Awards 1999.

Lakshmi er en av grunnleggerne av The Endometriosis Foundation of America, en ideell organisasjon.